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产品目录

供应甲壳素

发布时间：2014年04月03日
有效期：2014年10月03日

详细说明

    甲壳素

  【英文名称】Chitin

   【CAS 编号】1398-61-4

   【规格型号】98%

   【产品说明】中文名称甲壳素

   【中文别名】甲壳质; 几丁质

   【用途】

    甲壳素若脱去分子中的乙酰基就转变成壳聚糖，溶解性能大为改善，称为可溶性甲壳素。甲壳素可用于增稠剂、乳化剂、稳定剂和黏合剂。

   【物化性质】

    为白色至灰白色片状固体，无臭，无味，含氮量约为7.5％。不溶于水、酸、碱和有机溶剂。在水中高速搅拌，能吸水胀润。在水中能形成比纤维素更好的分散相，并有较强的吸附脂肪能力。